コーヒーは粉に挽くときに特に良い香りがしますね。
そのため粉はあまり買わずに出来るだけ豆で購入しています。
休日の朝食後はコーヒーの時間です。
モーニングコーヒーを入れるのは私の仕事です。
平日仕事中はだいたい2～3杯はコーヒーを飲んでなれているせいか、休日にコーヒーを飲まないと頭が今一つシャキっとしません。
最近の私のお気に入りのコーヒーはドミニカで作られているプリンセサワイニーというコーヒーです。
ワインのような独特の風味で、休日ならではの特別なコーヒーです。
モカのような香りと甘みを含んだ後味がいいです。
どうも店頭で販売しているのを見たことはありませんので、ネット販売ぐらいでしか置いていないのかもしれません。
（平日は会社で飲むので、家では飲みません。）
砂糖やクリームは入れません。ブラックでそのままの味を楽しみます。
コーヒーは基本的に豆で購入して抽出前に粉に挽きます。
手動式と電動式の両方持っていますが、最近は楽なので電動式をよく使いますね。
時間と心に余裕があれば手動式を使います。
抽出後のコーヒーカスとペーパーはそのまま堆肥作成のコンポストに入れておきます。
一ヶ月もするといい感じの堆肥に仕上がっています。
